芒果糯米磁（長洲版）

以前整芒果糯米磁，會將芒果切粒，包好糯米後放椰絲

近排大熱既長洲版，大大芒果肉包上薄皮糯米，吸引好多人去食，相反我未品嘗過～～

剛剛屋企有大芒果，熟到全屋芒果香，就簡單做兩款芒果甜品

芒果布甸，同埋呢款糯米磁

我用返平時整開糯米磁食譜（因為此食譜放雪櫃一至二天能保持軟軟的）

份量2個芒果（共4邊）

A.


糯米粉100g


椰漿100g


奶100g


糖45g (皮是少甜)


B.


菜油/葡萄籽油1湯匙


做法～

1.將糯米粉，椰漿，奶，糖拌勻


2.加菜油/葡萄籽油1湯匙


3.掃油後大火蒸10分鐘


4.篩上糕粉

5.用保鮮紙貼住糯米面反出來

7.放另一張保鮮紙壓薄身點

8.放上芒果，用刮板包起糯米

*千萬不要用手，糯米非常黏，用刮刀切糯米及卷起包非常方便

*芒果用匙成個起肉（半個）

將糯米粉，椰漿，奶，糖拌勻
，加菜油/葡萄籽油拌勻，


盤掃油

芒果用匙成個起肉（半個）

大火蒸10分鐘


篩上糕粉

5.用保鮮紙貼住糯米面反出來

7.放另一張保鮮紙壓薄身點

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