楓糖戚風蛋糕

近排愛上用楓糖，主要是楓糖比糖健康好多，平時減糖係因為怕食得糖多唔健康，楓糖除左有獨特香甜，本身有好多對身體好處(大家可上網查）

尤其是整甜包比粉絲仔食最好，小朋友本身愛吃甜，用楓糖做可以甜又唔怕唔健康

所以我買咗2種唔同級別既楓糖漿，一種用來整麵包、蛋糕、煮飯。另一支係第一級，比粉絲仔沖水飲😁

食譜～

A

蛋白3隻

糖35g

他他粉1/4茶匙(或用檸檬汁1茶匙)

B.

蛋黃3隻

葡萄子油30g(或菜油)

C

楓糖30g

暖水25g

D.

低粉70g(過篩）

160度焗30分鐘，180度焗2分鐘

*臨尾用180度焗，蛋糕面放第二日都冇濕

詳細做法可參考伯爵茶戚風蛋糕👇🏻

http://mslovekitchen.blogspot.com/2016/03/blog-post_28.html

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