食完飯剛剛好焗完,星期一最好做低發包,唔駛用太多時間就焗好早餐包,除了做大條裝包方便,呢個做形簡單唔駛一個個搓圓,都慳好多時間架😜
這個粒粒芝士包,用了高溶點芝士,焗完不會溶,每一口都食到一粒粒芝士,非常好味
粉絲仔唔鐘意就咁食芝士,反而整芝士包又食,有時小朋友口味好特別,做媽咪有時真係要諗諗計先得😅😅
今次低發包做這個份量
水75g
楓糖漿35g
蛋1隻60g
高粉250g
糖25g
鹽2g
酵母3g
牛油30g
高溶點芝士適量(切細粒)
180度12分鐘
打好麵團放雪櫃雪17小時或以上
(我雪了30小時)
之後...
回溫半小時---排氣---搓圓---休息15分鐘(用濕布冚住)---壓成長形---放上芝士---卷起---切成8份---放做圓形
第二次發酵後,篩上高粉裝飾才入爐焗
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