卡通湯圓比卡超湯圓@天然色素--自家製芝麻餡

食過冬至飯，食埋湯圓飽飽又完美

全天然顏色，再加自製少甜芝麻饀，皮薄餡靚，做給家人最緊要健康

黃色：南瓜粉

紅色：紅麴粉

黑色：竹炭粉

湯圓皮～

糯米粉100g

水65-75g

1）所有材料略搓，抽起13gx2搓實壓偏，放滾水煮至浮面（做種）

2）把煮好的種及粉搓勻，分4份加入色粉，白色/紅色/黑色各10g，其餘加入南瓜粉做黃色

3）休息15分鐘可以包饀做型

*搓麵團其間太乾可加水，相反濕便加粉

*煮湯圓加薑及片糖煮好糖水後，全程細火煮湯圓，水太滾容易甩耳仔眼睛，煮到湯圓浮起再煮2至3分鐘便可

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