日式煎鰹魚豆腐

在家煮日式料理，當然做些簡單款式，這個豆腐材料簡單又易做，大家可以試下

材料～

硬豆腐2個

蛋1個

生粉適量

鰹魚碎適量

醬汁～

醬油4-5湯匙

水半碗

雞粉1茶匙

味醂1湯匙

麻油1茶匙

芡汁～

生粉＋水

豆腐先用紙巾抹乾

用重碟壓出水份，大概15分鐘

把豆腐1開8件，先沾上薄薄生份，再放蛋汁，最後沾上鰹魚碎

用油半煎炸至兩邊金黃色，煮好醬汁淋上面，放少量紫菜裝飾便可

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