自製炸薯角@美國焗薯

炸薯角我之前亦試過做免油炸，今次用油炸係因為我要炸其他食物，所以先順便用油炸，做法最緊要係洗走薯仔本身嘅澱粉質，同埋比時間去吹乾先炸

美國焗薯一個

做法～

1.洗乾淨薯皮

2.保留薯皮切條

3.煲水煮2-3分鐘

4.放平吹乾，墊廚紙放入雪櫃雪3小時

5.先開慢火慢慢炸至微微轉色

6.然後開大火炸至金黃色及脆身

7.灑上鹽便可

如果想食味道，可以灑上任何香草蒜鹽芝士粉...

今次整炸薯角是配合我個自家漢堡包

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