南瓜牛油一口蛋糕仔 By V仔/ Vitantonio

南瓜牛油一口蛋糕仔

細細粒蛋糕仔一口👄一粒，一次過食四五粒是常識吧！

南瓜益處多👍，除咗整南瓜湯、煮餸，仲可以用黎整麵包蛋糕，不過就咁煮南瓜，屋企一大一細唔多like👦👨

我將牛油蛋糕仔改良一下，加入南瓜蓉，不但增添南瓜維生素，仲可以食到牛油蛋糕仔本身牛油香味😋，比唔多食南瓜的他們，在不知不覺間已經食咗南瓜😎！哈哈😀😁

材料~

A

黃糖 40g

蛋 2隻
B
南瓜 50g

牛油溶液 30g

菜油 20g

C
低筋粉 120g

泡打粉 1茶匙

做法~

1.南瓜切件蒸12分鐘去皮用叉壓成蓉

2.雞蛋從雪櫃拿出來可以浸暖水10分鐘

3.把雞蛋打至杰身(打蛋器能夠畫出紋)

4.加B繼續打勻

5.加入已過篩粉類C

6.打蛋器不用開，手動左右拌幾下，然後開機快速攪至冇粉粒，切記不要過度攪拌
7.將麵糊裝入擠袋
8.預熱V仔，把麵糊倒入模內約9成滿，焗3-4分鐘

*雞蛋要回溫才容易打法或者可以用坐熱水打蛋

*如果用焗爐記得買硬身的紙杯仔，才能保持蛋糕形狀，用180度焗大約15分鐘

1.南瓜切件蒸12分鐘去皮用叉壓成蓉
加入牛油溶液拌勻

2.雞蛋從雪櫃拿出來可以浸暖水10分鐘

3.把雞蛋打至杰身(打蛋器能夠畫出紋)

4.加B繼續打勻

5.加入已過篩粉類C

6.打蛋器不用開，手動左右拌幾下，然後開機快速攪至冇粉粒，切記不要過度攪拌

7.將麵糊裝入擠袋

另一半麵糊，我加了入爐朱古力粒

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