粒粒香脆朱古力曲奇

朱古力粒曲奇

呢個朱古力粒曲奇係粉絲仔話最好味嘅曲奇，喜歡程度話要帶返學小息食，因為平時小息佢只會帶水果，好少帶餅乾、蛋糕...加上以前佢細個我好少整比佢食，1年都冇2次。

近期發覺原來呢個朱古力曲奇，竟然沒有喺我blog入面寫過，大部分曲奇都係燕麥曲奇、唧花曲奇....今次整完即刻擺番上去

約17塊

A

牛油 110g

糖霜 30g

黃糖 20g

B

蛋黃 一個

鹽 少少

C

底筋麵粉 130g

朱古力粉 10g

D

入爐朱古力粒  35g

做法～

1.把A打至淡白色

2.加入蛋黃打勻

3.加入C拌勻才加D

4.放雪櫃普通格半小時

5.用量匙(1湯匙份量)直接放在牛油紙上

6.用义壓出花紋 

6.用160度焗18-20分鐘，放10分鐘才拎出

*要完全冷卻後才更酥脆

*小朋友配方我不會放太多朱古力粒，可按個人喜好增加至50g

                                         
                                       影片做法可以看這裡👇

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