十穀雜莓果仁楓糖餐包

高纖包已經成為我既家常麵包，菠蘿包、腸仔包呢D三高包間中玩下食都可以，要成為日常早餐包....高纖包係第一位

我通常會加十穀、麥粉、雜糧麵粉....要做到有新鮮感，除左用以上不同的麵粉外，還要不停把高纖包左變右變，我一般會加入不同乾果及果仁，咁咪可以食到不同新配搭🍞

今次唔用合桃，用松子仁、南瓜籽、雜莓，把所有材料放在一起，見到唔同顏色已經好吸引

份量

60-65g X9個

材料～

A

高筋粉230g

凍水140g

B

黑裸麥粉20g

十穀粉15g

奶粉10g

C

楓糖漿25g

水10g

D

糖15g

酵母3g

鹽3g

E

牛油25g

F

提子30g

紅莓30g

燈籠果30g

南瓜籽20g

松子仁20g

杏仁片20g

*乾果及果仁按自己喜好加減

*如沒有黑裸麥粉可改為高筋粉

*180度焗13分鐘

連結👇🏻👇🏻

水合法做法在此

做包我會用三溫糖

把材料放入麵團顏色非常好看

最後放上松子仁、南瓜子做裝飾，一半灑上高筋粉，各有特色

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