特濃Oreo朱古力煉奶一口蛋糕仔

特濃Oreo朱古力煉奶一口蛋糕仔

分量約10個迷你cupcake杯

材料～

A

煉奶 50g

B

低筋麵粉 45g

特濃朱古力粉 20g

泡打粉 1/4茶匙

梳打粉 1/8茶匙

(以上材料過篩)

鹽 1/8茶匙

糖 25g

牛油 40g

菜油 10g

C 

蛋 1隻

D

Oreo 一包 3塊共6片(不要餡)

做法~

1.蛋、煉奶回溫，牛油放略軟

2.把B材料慢慢與牛油及粉類打勻

3.蛋加入拌勻

4.加入煉奶及4片餅碎拌勻，再轉中速快打1分鐘，將空氣打入

5.把麵糊放入杯內(約7成滿)

6.另把2片餅碎放在麵糊上

8.用130度焗13分鐘，再轉150度焗3分鐘分鐘便可

*餅碎用手做便可

*我家是水波爐的爐溫

每家焗爐溫度有別，要自行調整

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