乳酪冬甩/甜甜圈@免炸

免炸乳酪冬甩/甜甜圈


迷你冬甩一口一個，再加上七彩繽紛嘅裝飾，最啱開party，大人小朋友見到都好開心

用乳酪做出嚟嘅冬甩非常鬆軟，加上朱古力同裝飾，味道剛剛好

份量約35個迷你冬甩(5cm）

材料~

A

乳酪 60g

雞蛋 1個

牛奶 130g

糖 60g

B

牛油溶液 20g

菜油 30g

C

低筋麵粉 180g

泡打粉 6g

做法~

1.用刮刀把A拌至糖溶解

2.放入B拌勻

3.分2次加入已過篩C材料

4.輕手拌至冇粉粒

5.放入唧袋然後嘅入冬甩模

6.170度焗13分鐘

*加入粉類後不要過度攪拌，起筋會影響鬆軟度

*唧入冬甩模時要留意速度，慢慢兜一圈，唧入麵糊的厚度，會影響焗出來的冬甩肥瘦

把朱古力咗熱水或入微波爐溶解後，粘在冬甩上，冬天要快手，要逐個沾上朱古力後，便要把裝飾放上，否則朱古力乾了便不能沾上裝飾

今次用了兩個顏色，士多碑梨味及朱古力

*朱古力不能碰上水，否則不能溶解

想睇我最新分享，可以去我Facebook Fans Page

M's Kitchen 親子入廚小天地

仲要記得Like先可以keep住睇到我每一個post呀～

ig mslovekitchen_211