洋蔥薯仔炆雞翼

洋蔥薯仔炆雞翼


材料～

雞翼 10-12隻

洋蔥 1個

薯仔  1個

雞翼醃料~

生抽 1湯匙

糖 1/2茶匙

鹽 1/2茶匙

薑粉 1/2茶匙

調味~

蠔油 1湯匙

糖 1/2茶匙

鹽 1/2茶匙

水  500ml (視乎水份可加減)

做法～

1.雞翼洗淨，抹乾水份用醃料醃半小時

2.洋蔥及薯仔切件備用

3.先炒香洋蔥，後加薯仔炒

4.之後放入雞翼，先略煎香雞翼面，再兜勻

5.加入調味冚蓋中火煮18分鐘

6.最後2-3分鐘開蓋炒至收汁

*或用生粉水埋芡

生粉1湯匙水2湯匙

*視乎水份，生粉水可加減

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