自家製豆腐花 By Recolte

自家製豆腐花

任何電飯煲或能保溫的器皿就可以做到，只需保持85度以上，豆腐花便能凝固，期間不要搖晃器皿影響凝固

材料～

A

無糖豆漿 500ml

B

石膏粉 1/2茶匙

粟粉 1/2茶匙

飲用水 1湯匙

做法～

1.先把B材料拌勻

2.打豆漿煮滾

3.快手把B材料和滾的豆漿一齊衝入

4.加入熱水保持溫度，然後放上廚紙放倒汗水，(靜止)放30分鐘豆漿便形成豆腐花

*如果沒有電飯煲仔，用大電飯煲一樣可以做到，先準備一個小小的容器放豆漿，然後在電飯煲的鍋內放入熱水保溫便可以

只需保持85度以上，豆腐花便能凝固

喜歡可以加入任何糖漿，我在烘焙店找到黑糖漿，配上豆腐花食一樣美味

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