高纖十穀幼麥粉吐司@底溫發酵 By Bosch M5

高纖十穀幼麥粉吐司

好耐冇整個方包，粉絲仔話想搽果醬，但又唔想做白方包，所以就整一個健康又高纖既方包，入面加咗十穀及幼麥粉，比白方包多了一些纖維，係我近期最愛既配搭

材料～

高筋粉 300g

幼麥粉30g

十榖粉20g

牛奶210g

糖 26g

鹽 5g

牛油 20g

酵母 5g

吐司造形可參考這裡👇🏻

水合法頂角吐司

低溫發酵

只要把所有材料打成麵團，然後放入雪櫃進行低溫發酵17小時

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