鮑汁花生雞腳

鮑汁花生雞腳

雞腳超入味😋

花生又夠淋😋

之前間中會去酒樓飲茶，除咗食點心，就係必食呢個👉鮑汁雞腳👈

最近武漢肺炎，我們一家都留在家中，抗疫情已經好少出街，4-5日先出去買餸，買完餸都即刻返屋企，所以好耐都冇出去飲茶。冇得出去食，為有自己整好味

材料~

花生

雞腳 8-10隻

薑 2片

乾蔥 1粒

蒜頭 2粒

調味~

A

紹酒 1

B

鮑魚汁 4湯匙

蠔油 1匙

老抽 1茶匙

糖 1/2茶匙

雞粉 1茶匙

水 約1碗(蓋過雞腳)

做法

1.花生先用小飯煲我用煮飯模式煮20分鐘然後放30分鐘

2.立即放入冰水降溫 (有助甩皮)

3.先爆香薑片然後乾蔥最後落蒜頭

4.放入雞腳同花生在放紹酒炒香

5.然後放入B材料煮滾

6放入小飯煲用慢煮兩小時

7.然後浸兩小時，食先返熱便可

**如果沒有小飯煲**

花生用鍋/煲水煮20分鐘然後浸30分鐘

*如果沒有小飯煲慢煮，可以用小鍋/煲慢火煮20分鐘浸30分鐘後再加熱10分鐘再浸兩小時

*太大火煮容易使雞腳甩皮，記得用慢火慢慢加熱及用針的方法使雞腳入味

                                      影片做法可以看這裡👇

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

想睇我最新分享，可以去我Facebook Fans Page

Follow and Subscribe 

🏻讚好及追踪專頁🏻

Facebook Fans Page:

M’s Kitchen 親子入廚小天地

https://www.facebook.com/mskitchen.12/

所有文字食譜

Blog:

https://mslovekitchen.blogspot.com

💬💬💬💬💬

IG：mslovekitchen_211

訂閱影片頻道

YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCMuPYElt58d9g3mjDTa_gEA

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜