什果仁紅莓雪花酥@多果仁綿花糖-簡易版 (**不須用打蛋器**)

什果仁紅莓雪花酥

雪花酥食譜已經寫過，每次有唔同配方都會出一個新嘅俾大家參考吓，其實主要材料沒有改變只是果仁

我自己本身都好喜歡食雪花酥，我用咗鹹餅乾去做，再加大量果仁，就算用棉花糖做出嚟都唔會太甜，所以自己調教出嚟嘅味道才是最適合自己

入口有餅乾嘅鬆脆再加上果仁香味，所以呢個雪花酥係我自己及家人最喜歡嘅一個簡易小食，做法非常簡單一啲都冇難度，大家不妨一試

材料～

A

牛油 40g

綿花糖 150g

奶粉 30g

B

什果仁 65g

白芝麻 30g

紅莓乾 60g

加拿咸餅乾 180g

奶粉 適量

*可改其他果仁

*芝麻粉可改用朱古粉/抹茶粉...

**麥提莎味可以去這裡
麥提莎椰香雪花酥

做法～

1.先準備盆放上牛油紙，灑上片栗粉備用

2.白芝麻入焗爐用150度焗15分鐘
3.果仁，白芝麻先放入焗爐用100度溫保溫備用

3.牛油放入不粘pan內細火煮溶牛油

4.放入綿花糖煮溶後快手加入奶粉拌勻熄火

5.倒入B所有材料，用pan上的餘溫快手把綿花糖拌勻所有材料，

6.用刮刀壓爛餅乾方便粘上綿花糖

7.牛油紙上灑上奶粉
8.把糖倒入牛油紙上，墊上另一張牛油紙壓成所需高度成方形(方便切割)，再灑上奶粉
9.放涼後便可切件

今次用這款雜果仁更豐富，比起單一用花生或者杏仁更多唔同果仁，入口更好味

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