滷水牛展/火雞腎@簡易電飯煲版 By Recolte小飯煲

滷水牛展/火雞腎@簡易電飯煲版


又一款可以預早一日整好，放便當晚冇乜時間煮飯，起碼煮少一個餸呀。其實宜家天氣咁熱，都非常岩食

材料～

牛展 一條 *我用急凍

火雞腎 2個

滷水汁 一支
水 1L

薑 2-3棵

蔥 3-4片

花椒 1茶匙

冰糖 一細粒約10g

做法～

1.牛展/火雞腎 解凍洗淨氽水 15分鐘

2. 放入滷水汁材料一齊煮

*我用小飯煲每次40分鐘煮2次

3.放涼後雪櫃浸一晩

4.第二日煮熱，放涼後切薄片便可

我用這個 Recolte小飯煲每次40分鐘 *共煮2次
滷水汁 1/2支

水 500ml

*之前紅色Recolte小飯煲喺萬寧換，壞咗之後就買咗呢個粉紅色，平時我就用佢嚟煮飯，我哋三個人，粉絲爸有時唔食飯，每次都係煮一杯米份量，呢款小飯煲非常適合我用

*這個滷水汁 之前已經煮過牛肚、鵝掌，今次用返滷水汁，沒有再加調味都非常夠味和入味

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