[可參考用滷水材料包做]
氣炸乳鴿
鹵水汁做法
我又整 #乳鴿，每人一隻原隻上，識得食梗係用手撕嚟食
最近屋企附近街市有得買 #冰鮮bb乳鴿，返到嚟唔使解凍，買支五香滷水汁，用 #浸焗方法 整，入爐氣炸，就係咁，就做到皮脆肉嫩嘅 #沙田乳鴿 啦
材料～
A
冰鮮bb乳鴿 3 隻
B
五香鹵水汁 一支
鹵水汁加入1支清水
八角 2粒
葱
脆皮糖水：
麥芽糖/蜜糖、醋 各1湯匙
做法
1.乳鴿用鹽水浸30分鐘 *去雪味
2.把B材料煮滾
3.放入乳鴿，水滾熄火焗10分鐘
4.反轉乳鴿水滾再焗10分鐘
5.取出略放涼
6.印乾水掃蜜糖醋水
7.用氣炸鍋風乾功能吹4小時
*如自然風乾放6-8小時
8.預熱氣炸鍋160度3分鐘
9.乳鴿兩邊噴上少許油
10.用160度兩邊各焗5分鐘
11.再200度兩邊各焗3分鐘
😌💬💬💬💬💬😌
因為我好少看blog 內的留言
如有問題可以去我👉👉Face Book page /臉書 inbox我，我會盡快回覆。謝謝😉
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
想睇我最新分享，可以去我Facebook Fans Page
Follow and Subscribe
Facebook Fans Page:
M’s Kitchen 親子入廚小天地
Blog:
💬💬💬💬💬
IG：mslovekitchen_211
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
沒有留言:
發佈留言