芝士麻薯波波

材料～

A

鮮奶 150g

牛油 20g

B

鮮奶 30g

木薯粉 100g

糯米粉 40g

車打芝士碎 30g 

巴馬臣芝士粉 60g

蛋 1隻 

糖 10g

泡打粉 3/4茶匙

做法～

1.把A細火煮滾

(記得攪拌，否則會燶底) 

2.快手倒入木薯粉，拌至無大粉粒，待用。  

3.把B拌勻，再加入已放至微暖的木薯粉團，用手搓成團

(若覺得搓時很乾, 可加少少奶直至麵團夠濕潤但又不太黏手

4.手搽少少固體菜油/菜油，搓成球狀

5.200度焗10分鐘，再轉190度焗6-8分鐘至金黃色

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