做鹽可頌要用鹽之花，因為我冇特別去買，所以用粉紅岩鹽，所以叫做粉紅鹽可頌
好味既食物，要知道背後有幾咁邪惡，小小一個包，再包上10g牛油，見到真係幾驚，但焗到全屋牛油香嗰時已經好想食，個包低仲要焗到好脆又香牛油味，食落口係會忍唔住要將佢成個食晒，再諗真下其實呢個鹽可頌比菠蘿油少好多牛油同埋冇咗個牛油皮，都唔係好邪惡啫
可做份量60g X 8個
材料～
A
高筋麵粉250g
水170-175g
B
三溫糖25g
酵母3g
鹽3g
牛油25g
水合法詳細做法在此
把麵團搓成水滴型
休息15分鐘
擀長，再頂開始包上牛油後壓實，之後卷起
長度大約22-25cm，卷起后層次會明顯些
尾部盡量長少少卷起，收口向下
再做第二次發酵
噴水後放上岩鹽
岩鹽先磨出再用手放上包面
今次我焗2層包用200度焗8分鐘，再用250度焗5分鐘至上色
(一層可試220度焗13分鐘）
**爐溫各家不同請自行調教
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