咕嚕肉免油炸 By 東芝水波爐

咕嚕肉@免油炸 By 東芝水波爐


材料～

腩排 約半斤

三色椒 各半個

罐頭菠蘿片 1罐細

洋蔥 半個

腩排醃料～

油、糖、紹酒 、豉油、鹽 各1茶匙

炸漿～

全蛋液 一個

生粉 5-6湯匙

甜酸汁～

茄汁 3湯匙

檸檬汁 2湯匙

糖 2-3湯匙

水 4湯匙

做法～

1.腩排洗乾淨，然後醃1小時

2.先沾上蛋液再沾上生粉

3.Hybrid 300度焗10分鐘，再用convention 350度焗15分鐘至金黃色

4.另外落油炒香洋蔥然後落三色椒及菠蘿片

5.最後落已炸的腩排落甜酸汁快炒至收汁

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