香滑芒果布甸@無用雞蛋及無加水

香滑芒果布甸




無用雞蛋及無加水做既布甸，入口感覺係非常有濃厚芒果味道，加上而家係芒果季節，基本上好容易買到一個又香又甜既靚芒果，無可否認，用芒果做的甜品係非常之吸引

大約4杯

材料～

A

芒果3個(2個約300g打汁/1個切粒裝飾)

B

魚膠片15g

糖 60g

C

3.6牛乳 100g

淡忌廉 250g

*按芒果甜度可隨意加減糖份

*2個芒果去皮去核約300g

*魚膠片5g一片，可以用3片

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做法～

1.先用凍水浸軟魚膠片

2.揸乾水然後加糖用熱水座至溶解

3.芒果去皮用匙刮出肉

4.把芒果肉打成汁

4.把芒果肉打成汁

5.加入C及魚膠糖水

6.過篩使布甸更滑身

(隔出的魚膠碎再次座熱水溶解)

7.倒入杯放普通格雪4小時

有一杯整比粉絲仔，我用左個毛毛杯

其實小朋友都係貪個杯得意先買，講真...呢杯布甸仲有鮮芒果粒，比係美X買的更豐富更好味

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