特濃朱古力煉奶一口蛋糕仔 By Vitantonio

特濃朱古力煉奶一口蛋糕仔

分量約18個迷你cupcake模

A

煉奶 50g

雲尼拿油 1/2茶匙

咖啡粉 1茶匙(如小朋友食可不加)

B

低筋麵粉 45g

特濃朱古力粉 20g

泡打粉 1/4茶匙

梳打粉 1/8茶匙

(以上材料過篩)

鹽 1/8茶匙

糖 25g

牛油 40g

菜油 10g

C 

蛋 1隻

D

(裝飾)

杏仁片

入爐朱古力粒

做法

1.蛋、煉奶回溫，牛油放略軟

(如加咖啡粉可先用25g煉奶座溶咖啡粉)

2.把B材料慢慢與牛油及粉類打勻

3.蛋加入拌勻

4.加入A拌勻，再轉中速快打1分鐘，將空氣打入

5.把麵糊放入唧袋

6.預熱爐後平均唧到7成滿

7.把杏仁片、入爐朱古力粒輕手放上麵糊上

8.焗3分鐘便可

*雞蛋從雪櫃拿出來回溫，可以浸暖水10分鐘便可(暖水溫度約40度，可用手指測試水溫不會

*可以用牙籤插入中間，沒有粘上麵糊代表全熟

~如用焗爐～

迷你一口size

用130度焗13分鐘，再轉150度焗3分鐘

把杏仁片、入爐朱古力粒輕手放上麵糊上

可以用牙籤插入中間，沒有粘上麵糊代表全熟

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

想睇我最新分享，可以去我Facebook Fans Page
👇👇👇

M's Kitchen 親子入廚小天地

仲要記得Like先可以keep住睇到我每一個post呀～

ig : mslovekitchen_211

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜