青豆炒粒粒
材料~
豬肉 300g
豆角 5條
粟米 1條 (*方便可用罐頭粟米粒)
*以上材料多少可隨意更改
豬肉醃料:
鹽、糖、1/2茶匙
豉油、紹酒 1茶匙
蠔油芡:
生粉 1茶匙
糖半 1/2茶匙
水湯 2湯匙
做法~
1.豬肉切粒醃15分鐘
2. 把粟米粒切出蒸熟
3. 豆角切粒氽水2分鐘
4. 落少許油炒先炒豬肉
5. 再落豆角、粟米炒勻
6.落蠔油芡炒勻便可
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