螺頭鴨腎青紅蘿蔔湯

螺頭鴨腎青紅蘿蔔湯

青蘿蔔 1個

有泥紅蘿蔔 1個

雪耳 一個

南北杏 2湯匙

淮山 3-4片

西施骨 1條
螺頭 2個
鴨腎 2個

果皮 1片

做法~

-螺頭， 鴨腎沖洗至乾淨，氽水
-西施骨切件氽水
-雪耳浸軟

-南北杏用水浸泡

-陳皮浸軟刮走囊

-青紅蘿蔔切件

-水滾後加入所有材料，細火煮2小時

-飲前加鹽提升味道

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