卜卜脆芝麻椰絲薄 @香口超脆 (**不須用打蛋器**)

芝麻椰絲薄脆

呢一款薄脆非常香脆，我間中就會整嚟做小食，佢簡單又易整，所以已經做過唔同口味，今次再轉新口味，加入椰絲芝麻，估唔到出嚟一樣好好味。諗諗吓仲可以加埋花生碎，如果你哋做，可以加埋焗香嘅花生碎 *約40g試吓啦，好食係專頁inbox話我知，因為我會最快收到架

材料~

A

蛋白 1隻 (約30-35g)

砂糖 25g 

鹽 少許

B

低筋麵粉 20g

黑芝麻粉 10g

C

米糠油/淡味油 10g

黑芝麻油 1茶匙

D

白芝麻 20g

椰絲 20g

做法～

1) 蛋白,砂糖,鹽用打蛋器拌勻

2) 再加入B快手拌至冇粉粒, 加C拌勻

3) 加入D, 輕手拌勻成麵糊, 包保鮮紙雪半小時

4) 把麵糊放在牛油紙上

5）盡量推開麵糊，要盡量薄身

5) 預熱焗爐150度20分鐘

6) 取出放在架上待涼放入玻璃密實盒存放

*可以放5天仍然鬆脆

*麵糊份量越薄越脆

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