章魚蓮藕綠豆湯@家常便湯 (**清熱解毒又消暑**)

章魚蓮藕綠豆湯

#綠豆#清熱解毒又消暑

#章魚 #蓮藕 #補血養氣

呢排天氣️又濕又熱，荔枝季節就係多 *失魂雨 🏻局部地區性驟雨。所以我手袋常備縮骨遮。至於湯水方面⋯⋯

夏天最適合煲🥣瓜類湯水。好耐冇煲過章魚湯，大家有冇把章魚烘乾先煲？啖湯係特別鮮甜架️

材料～

蓮藕 一個 *有泥

章魚 一隻

紅蘿蔔 一個 *有泥

綠豆 大半碗

豬𦟌 一個

蜜棗 2粒

陳皮一片

水 2.5L

做法～

1.章魚沖洗乾淨抹乾：用焗爐180度焗6-8分鐘/亦可用鑊烘乾至有香味

2.豬展氽水

3.其他材料清洗乾淨

4.除豬𦟌及章魚全部凍水加入，水滾後才加入豬𦟌及章魚先煲15分鐘之後細火煲1小時45分鐘

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