簡易蒸蝦米腸粉@蓬萊米粉

其實腸粉非常易整，有時煲粥想配腸粉食，自己整又快又簡單，不用1分鐘拌好粉漿，就可以蒸，自己整一定知道用什麼粉去做，食得安心

*因為屋企有包蓬萊米粉所以先用，如果冇可以用粘米粉的

食譜～

蓬萊米粉130g

木薯粉18g

澄麵15g

蝦米水/水450g

油18g

蔥粒

蝦米

*蝦米用水沖洗，用熱水浸2小時（蝦米水備用）

再蒸10分鐘

做法~

1. 全部拌勻

2. 盤掃油

3. 薄薄一層放粉漿

4. 隨意放蝦米，蔥

5. 我用水波爐100度蒸5分鐘 或 大火蒸3分鐘

6. 用刮刀卷起

盤先掃上油

放入薄薄一層粉漿及材料

蒸3分鐘，水波爐5分鐘

用刮刀卷起

完成

蓬萊米粉

木薯粉

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