今朝post咗個芝士椰撻,而家繼續芝士蛋撻,係用同一個芝士曲奇皮去做架。
我一次過做多些這個芝士麵團,做完椰撻多咗嘅擺雪櫃,然後到下午可以繼續做蛋撻,呢港式蛋撻配芝士曲奇皮,同椰撻一樣咁好味呀
份量15個
蛋漿做法
蛋液120g
花奶38g
糖40g
暖水155g
雲呢拿油1茶匙
做法~
1.把A材料拌至糖溶解
2.放入B材料拌勻
3.放雪櫃雪凍
芝士曲奇皮可參考以下
蛋液放滿撻皮內
200度焗12-15分鐘至皮邊轉色,再轉180度焗8-10分鐘直至蛋液微微脹起,熄爐,用墊隔開門少少位焗10-15分鐘,用牙籤插入能直立便可以
熄爐,用墊隔開門少少位焗10-15分鐘
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