煎雙色薄罉

粉絲仔話呢個pizza好好味^^

每次煎薄罉，粉絲仔一定唔會食，因為小朋友唔喜歡韮菜味道，所以今次預埋粉絲仔，煎咗另一個比佢，佢個款用粟米，吞拿魚煎，各有各好味，唔知係咪食得多韮菜味，反而覺得今次呢個小朋友版又幾好味道～

份量2份

材料～

麵粉/中筋麵粉 160g

糯米粉 10g

水 250g

油 6g

鹽 1茶匙

糖 1茶匙

麻油 少許

薑蒜粉  1茶匙(可以不加)

配料

可以加蔥、韮菜、蝦皮/蝦米、芝麻...

小朋友

吞拿魚、粟米、紫菜碎、腸仔、火腿、雜菜豆、豆角...

做法～

先把粉拌勻，放200g水，再慢慢加入餘下的50g水

把配料放入拌勻

落少少油在不黏pan上，用中細火煎至金黃(粉漿不用太厚，越薄越脆)

可以用筷子睇下低部已轉金黃色

全塊反轉煎另一面

這個是粉絲仔的粟米吞拿魚

煎好後切件上碟

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