忌廉香軟排包@水合法

我對包排有一種情與結，無論湯種、底溫發酵、水合法都做過，水合法亦有無忌廉版，而今次這個就加咗忌廉既版本🍞

其實做包屋企有什麼就加什麼，不會因為食譜要用而特別去買或開一盒，每次又只用少少，尤其是忌廉，我通常整野要用忌廉，用剩餘的忌廉去做排包，如果沒有忌廉，我亦會用煉奶去代替架😁

材料～

A

高粉230g

水150g

B

奶粉20g

高粉20g

淡忌廉35g

吉士粉5g

C

糖25g

酵母3g

鹽3g

牛油25g

湯種排包食譜及包排造型在此👇🏻

http://mslovekitchen.blogspot.com/2016/04/blog-post_12.html

水合法無忌廉版食譜在此👇🏻

http://mslovekitchen.blogspot.com/2016/05/blog-post_42.html

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