Green Monday
每星期green一日，我自己不是逢星期一先green，間中也會煮下素湯或素沙律
今日這個素湯用了很多不同蔬菜，顏色又多又好飲，仲非常好味煲完又可以把部分或全部材料打爛，啖啖都食到所有材料，真係原汁原味架
材料～
A
蒜頭、乾蔥各3粒
(素食者可不加)
洋蔥 1個
甘筍 1條
B
南瓜 1/4個
蕃茄 3個
西芹 1/4個
粟米 1條
紅腰豆 半碗
(浸水3小時或用保溫壺加熱水焗2小時
腰果 10粒
香葉 2片
做法
1.先用油炒香洋蔥，再落蒜頭乾蔥
2.然後落甘筍、西芹繼續炒香
3.加少少水煮滾
4.另外湯煲加入其他材料煮滾加入A材料一起煲1小時
5.加鹽後可以飲或用攪拌棒把材料打成蓉
沙律
秋葵、青瓜、新鮮粟米、三色椒、松子仁
秋葵用水灼2分鐘
新鮮粟米起粒蒸20分鐘
全部拌勻配沙律醬或醋食
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