M's Kitchen-親子入廚小天地

2017年5月30日星期二

合桃芝士粒麥包@水合法 By Bosch M5



材料~
A
高粉200
凍水130
B
幼麥粉50
十穀粉20g
巴馬臣芝士粉20g
奶粉15g
C
35g
D
15
酵母3
3g
E
牛油20g
F
合桃60g
G
高溶點芝士適量切粒


水合法頂角吐司做法在此


水合法做法影片在此

打好麵團,一發後,滾圓,休息15分鐘,擀平排上高溶點芝士粒

一排一排卷起


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