抹茶紅豆銅鑼燒@自家紅豆餡

抹茶紅豆銅鑼燒

抹茶配紅豆嘅味道係非常夾，所以有紅豆出現既食物，都會想起用抹茶一齊食，今次再做銅鑼燒，加入抹茶粉，整個銅鑼燒帶有抹茶味，中間夾上紅豆一齊食，唔駛形容都已經感受到兩者配搭出來的味道

普通size份量約10件

即20片

材料~

A.

雞蛋2隻

糖40g

B.

牛奶40g

楓糖2湯匙

C.過篩

泡打粉1茶匙

低筋粉95g

抹茶粉8g

做法可以用易潔pan/Bruno

做法~

1.先將A打至淡白色(蛋汁有一陪大)

2.放B打匀

3.篩入C粉類，用刮刀輕手拌至冇粉粒

4.易潔pan掃少少油，再用廚紙抹勻(煎出黎顏色會好均勻)

5.用湯匙倒入麵糊，煎到見到有泡泡就可以反轉，再煎至金黄色

6.微暖便夾上紅豆蓉

詳細做法可參考這裡

一口迷你銅鑼燒

影片做法在此

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