焗脆卜卜燒肉@免插簡易做法 By 東芝水波爐

焗脆卜卜燒肉@免插簡易做法

要知有幾脆，記得睇下面影片👇

燒肉做過好幾次，終合幾個唔同做法，最終覺得呢個最簡單又最脆嘅方法比大家一齊做

粉絲仔好鍾意食燒肉，其實所有香口嘢有邊個唔鐘意食，一見到呢個卜卜脆燒肉就最開心。其實咁易整，我又可以晚飯做少啲工夫，自己整又乾淨又可以少鹽，冇出街食咁咸，所以呢個餸都唔錯架

材料～

五花腩 一條

*用急凍或冰鮮都可以

醃料～

A

鹽 4茶匙

B

五香粉 1茶匙

薑粉 1茶匙 *如沒有可不加

玫瑰露 1茶匙

做法～

1.五花腩洗淨抹乾淨

2.用2茶匙鹽抹在皮上放10分鐘，皮會出水的，用廚紙抹乾淨，再重複做一次

*多出的鹽抹在肉上

3.抹乾淨皮後搽上B材料

4.包上錫紙，皮要外露放雪櫃普通格一日或2日以上

5.焗前回溫45-60分鐘 *視乎天氣

6.用200度焗35分鐘，再轉250度焗15-20分鐘

7.焗完要放20-30分鐘才切會更易切開的

                                        影片做法可以看這裡👇
                                  https://youtu.be/UqSrhfXDt5w

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