栗子炆雞翼

栗子炆雞翼，主再咪就係栗子同雞，原隻雞切件又得，想簡單些用雞翼炆一樣好味，材料簡單又易煮，最岩宜家栗子季節呀～～

材料～

雞翼16隻

栗子半磅

乾蔥1粒

薑片2片

醃料：

紹酒/玫瑰露1湯匙

生抽1湯匙

麻油1茶匙

鹽1/4茶匙

糖半茶匙

醬汁：

蠔油2湯匙

老抽2湯匙

糖/味醂半湯匙

水適量

芡汁：

生粉1茶匙+水2湯匙

做法～

雞翼用醃料醃15分鐘

栗子先用水煲10分鐘

落油爆香薑、乾蔥，略煎香雞翼兩邊，再落栗子及醬汁

炆20分鐘，落生粉水把汁煮成芡便可

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