山形朱古力合桃包@水合法 By Bosch M5

今次用吐司模做包，只要唔加蓋，便能做到山形麵包，因為麵包沒有蓋阻檔，自然慢慢上升，升得高高，像一座山，所以叫做山形麵包

水合法麵團

A

高粉300g

水200g

B

特濃朱古力粉10g

糖25g

酵母3g

C

鹽3g

牛油25g

D

朱古力粒40g

合桃60g

190度焗25分鐘

水合法頂角吐司做法在此

頂角吐司

吐司做法

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