日式千層白菜豬肉鍋

日式千層白菜豬肉鍋


砌完係靚嘅...煮之前呀嘛

煮完之後係點⁉️

只能用好味嚟形容，因為菜同肉嘅顏色已經轉變。所以要係煮前拍照留念

話時話我成家都麻麻地食豬肉片，1-2片都可以，食多少少就覺得有點膩。做呢煲千層鍋最少都要用十塊八塊豬肉片，我哋3個人都食唔晒。所以呢煲豬肉鍋可一不可再

材料～

大白菜 半棵

豬肉火鍋片 一盒

薑片 2片

味料～

鰹魚粉 一包

味醂 1湯匙

水3湯匙

做法～

1.把白菜洗乾淨分開一片片

*太闊要切開一半

2.先放白菜然後放一片豬肉，放二層，最後放上一片白菜為一份

3.然後把一份切開為三段

4.直放入鍋內，先沿邊放，之後在中間放入

5. 加入水、鰹魚粉、味醂及薑

6.中火煮滾後細火煮20分鐘至入味

*以上是鑄鐵鍋的無水做法，可以不加水份，因為菜會出水。加少許水係因為想要更多湯汁

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