Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋優點
1. Made in Japan 由日本匠人手工製作，鍋蓋與鍋身的接觸面精準至低於0.01mm，以極高的氣密性實現無水料理， 有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，保留食材的最原始的新鮮美味。
2. 專利的熱傳導技術，3mm的細緻鍋身使食材受熱快速均勻，凸紋鍋底有效避免食材直接接觸鍋底而過度受熱；極高的氣密性可保留加熱產生的水汽，而且鍋內的熱對流使食材從外向內熟透；3重琺瑯塗層產生遠紅外線，直抵食材熟透。
3. 堅持食的安全，拒絕加入重金屬以製作鮮豔色彩的琺瑯鑄鐵鍋，全採用溫和色系。
收到Vermicular 日本製琺瑯鐵鍋試用，我非常期待，因為本身自己都喜愛用鐵鍋煮食，再加上今次送來這個我最愛的粉紅色呀，收到後見到實物雙眼發光＋心心眼😍😍😍
打開箱子第一樣看到的就是說明書，
以下為方便不同讀者，引用說明書介紹詳細資料
鍋底凹凸紋，
讓食材與鍋底之間保有空間，
人性化把手設計，
除了拿取方便外同時也能分散重量
可將鍋蓋握把掛在鍋體的鍋把上
錐形器物構造，
緊緊鎖在鍋裡，
並引起激烈的蒸氣對流，
鍋底凸紋設計的間距，
配合女性手指的寬度，使清潔更加方便
左邊小手是粉絲仔的手指，右邊是我的手指
粉紅色鍋身還帶有一點點閃粉，
燈光下折射出另一種
👩👄
喜歡用鑄鐵鍋除咗可以無水蒸保持食物本身鮮味外，鎖水功能強及傳熱平勻、只須用細火烹煮已經足夠
所以我最鍾意用嚟炆餸、無水蒸、煲仔菜、煲仔飯、煲湯、煲粥，又可以保溫，怎能不會越來越愛上他
有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，
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