什菜肥牛卷@配日式醬汁

我好鐘意食金菇肥牛卷，煎到四邊香脆，淋上日式醬汁，配牛肉真是非常夾

但想這個肥牛卷入口更豐富更爽口，我會放好多爽口蔬菜係入面，還可以將這個肥牛卷變得更多纖維，多菜少肉更健康^^

材料

肥牛10片

金菇一包

粟米仔10條(切半)

甘筍適量(切幼條)

青瓜適量(切幼條)

醬汁

日本醬油3湯匙

味 1湯匙

麻油1茶匙

水半碗

茨汁

生粉1茶匙

水3湯匙

做法～

1.把肥牛卷上所有材料，放在碟上，用廚紙墊底(隔出水份及血水)

2.用煎pan中大火煎香肥牛四邊，盛起備用

3.倒走多餘油，再放入醬汁煮滾

4.放入肥牛卷在醬汁上反覆沾上醬汁煮1分鐘，把肥牛卷放上碟

5.餘下的醬汁加入茨汁煮至杰身淋上肥牛卷上

6.放上已焗/炒過的芝麻

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