白汁煙肉意粉@自創卡邦尼版

意粉配白汁，相信好多人都喜愛，及最普遍，方便可以用罐頭煮，但自己煮白汁其實一D都唔難，這個白汁用途多，配料可以自由配搭，我自己煮當然會間中轉變材料，今次用咗煙肉煮，都似卡邦尼架

材料～ 

意粉適量

新鮮粟米1支

洋蔥半個(切粒)

煙肉4片

白汁～

牛油20g

牛奶250g

水200g

雞粉1茶匙

鹽1/2茶匙

胡椒粉適量

麻油適量

Cream cheese 15g(可以轉片裝芝士)

芡汁

生粉2茶匙

水3湯匙

做法

1.先把新鮮粟米起粒及蒸熟(蒸15分鐘)

2.煮熟意粉(備用)

3.用1茶匙油炒香洋蔥原鑊炒香煙肉

4.再放回洋蔥下鑊炒一下(放上碟備用)

把所有白汁材料及粟米一齊煮

白汁煮滾後加入洋蔥、煙肉

加入cream cheese煮至溶，再加入芡汁

*芡汁視乎水量落，不一定要全部加入

最後把意粉加入拌勻

*我喜歡先把一半汁盛起，上碟後才另加汁拌食

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