大阪燒醬汁炒拉麵@日式大阪燒醬汁

大阪燒醬汁炒拉麵

時日午餐

午餐我好少煮飯，通常會煮粉麵，而湯粉麵較多，清清地幾好呀。而炒粉麵就好少煮，大約1-2星期先炒一次。

炒麵之中我最鍾意用大阪燒醬汁炒麵，基本上用佢炒出嚟嘅炒麵已經好日式，加上味道非常嘢未，我自己超鍾意食。再配上蔬菜肉類，一鍋攪掂晒可以上抬開餐

#我自己會加辣椒醬食

4人份

材料～

拉麵 4包

豬肉 150g  

火腿 2片 (切絲)

雞蛋 3個

三色椒 各半個  (切絲)

大阪燒醬汁 約3湯

豬肉醃料

生抽 、麻油 各1茶匙

鹽、糖、薑粉、生粉 各半茶匙

做法～

1.豬肉洗淨，切絲用醃料醃15分鐘

2.雞蛋打散，落鑊煎熟切絲備用

3.先煎熟豬肉然後落火腿及三色椒抄熟上碟備用

4.落油放入拉麵，放少許水在拉麵上會容易鬆散，用筷子攪鬆麵餅

5.然後落大阪醬汁炒勻 *試味

6.放回豬肉、火腿及三色椒炒勻便可

* 大阪醬汁已經有鹹味，若果喜歡濃味可以按個人喜好增加

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