4色杏仁片高纖燕麥曲奇@朱古力/抺茶/咖啡/芝麻

**朱古力杏仁片燕麥曲奇**

朱古力杏仁片燕麥曲奇

材料～

A

牛油110g

糖霜50g少甜/60

B

蛋黃一個

C

底粉110g

朱古力粉15g
(Valrhona無糖朱古力粉)

杏仁粉10g

鹽少少

D

即食燕麥60g/100g

入爐朱古力粒35

杏仁片35g

做法～

1.打散A至淡黃色

2.加蛋黃打勻

3.再加入C略拌勻

4.加D快手拌勻所有材料

5.放雪櫃半小時

6.分15g一份用手整圓

7.用160度焗13-15分鐘

8.焗完放10分鐘才拎出

**抹茶杏仁片燕麥曲奇**

抺茶杏仁片燕麥曲奇

材料～

A

牛油110g

糖霜50g

B

蛋黃一個

C

底粉110g

杏仁粉10g

綠茶粉15g

即食燕麥60g

杏仁片35g

做法同朱古力一樣

把曲奇獨立包裝，再包裝靚靚送比朋友

**咖啡杏仁片燕麥曲奇**

咖啡杏仁片燕麥曲奇

材料～

A

咖啡粉4g

熱水4g

B

牛油110g

糖霜50g

C

蛋黃一個

D

底筋粉115g

杏仁粉15g

粟粉10g

鹽少少

E

即食燕麥60g

杏仁片35g

南瓜籽15g

做法同朱古力一樣

只是把咖啡粉溶解後放在步驟2蛋黃之後，拌勻才繼續放D便可

**芝麻杏仁片燕麥曲奇**

芝麻杏仁片燕麥曲奇

材料～

A

牛油 110g

糖霜  55g

B

蛋黃 1個    

C    

黑芝麻粉 25g

鹽少少

低筋麵粉 110g

E

即食燕麥60g

杏仁片35g

做法同朱古力一樣

(餅面裝飾是用了黑櫻米)

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