Bruno 章魚小丸子 & 快靚正日式炒麵

我都開始搬爐Bruno 

其實係粉絲爸送比我既母親節禮物，部機出左咁耐都冇打算買，自從出咗紫色開始心動💜

一家人可以圍埋一張枱，一齊煮係好開心，粉絲仔又可以落手落腳扮吓嘢，所以呢部除咗係煮食神器外，其實都係一部親子煮食神器

開機第一爐：

章魚小丸子

日式炒麵

睇吓粉絲仔好俾心機整小丸子

我都係用小丸子粉開粉漿，然後加椰菜絲、蔥粒、八爪魚刺身

粉絲仔唔食八爪魚，改了腸仔

掃油開中火MED預熱，聞到油香味可以落粉漿

*我包章魚粉話可以做40粒，bruno 有24格，我跟章魚粉比例開一半多少少，落咗110g粉及350g水

做出來的小丸子有大有細，唔夠粉漿，下次粉漿要加多少少

用MED煎左10分鐘仲係淡色，然後開大火煎多兩三分鐘先金黃色

煎好後記住要落小丸子必備四寶

小丸子醬、BB沙律醬、紫菜粉、鰹魚碎

快靚正日式炒麵，做法非常非常簡單

先炒熟椰菜，落少許鹽

然後放炒麵在中間，再將拉麵炒鬆

落小丸子醬炒勻已經夠好夠味，當然可以另外買支專係用嚟炒面嘅醬，或者大阪燒醬都可以

加幾塊鴕鳥腎片，已經好好味

炒麵之前，我都買咗少少野燒吓，話晒新爐一定要玩吓先

小丸子粉在超市有這個日本女人頭牌子，或有些烘焙店都有

小丸子醬都係用日本女人頭這個牌子

鰹魚粉我建議買獨立包裝細細包這款，因為大包一開便好快會潮

小丸子紫菜碎，如果整包包時亦可以放包上裝飾用

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